Już po raz 23. zapraszamy smakoszy pierogów z całej Polski i zagranicy na jedno z najbardziej apetycznych wydarzeń kulinarnych w kraju. Festiwal Pierogów odbędzie się w dniach 13 – 17 sierpnia na Małym Rynku w Krakowie.
W tym roku wydarzenie zyskuje nową dynamikę – obok pierogowych uniesień, organizatorzy stawiają także na jeszcze bardziej rozbudowany program artystyczny. Na scenie codziennie zaprezentują się zespoły ludowe, grupy muzyczne i artyści tworzący sztukę regionalną.
– Tradycyjnie już zapraszamy wszystkich mieszkańców Krakowa i regionu na najlepsze pierogi i spędzenie długiego sierpniowego weekendu w rodzinnej, radosnej atmosferze – mówi Leszek Lejkowski z Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej, organizator wydarzenia. – Mały Rynek w tym czasie wypełnia się zapachem pierogów, uśmiechami naszych Gości i dźwiękami regionalnej muzyki – to wyjątkowy moment, który warto przeżyć razem – dodają organizatorzy.
Konkurs – tradycja, smak i zasady fair play
Nieodłącznym elementem festiwalu jest konkurs kulinarny, który od lat wzbudza ogromne emocje zarówno wśród wystawców, jak i uczestników. Co roku wręczane są dwie, przechodnie nagrody i statuetki. Również w tym roku rywalizacja toczyć się będzie w dwóch kategoriach: Pierogi ruskie oraz Pierogi dowolne (autorskie, regionalne, innowacyjne).
Tradycyjnie już na zwycięzców czekają specjalne wyróżnienia: Statuetka św. Jacka – nagroda przechodnia dla najlepszego wykonawcy pierogów ruskich oraz Statuetka Kazimierza Wielkiego – przyznawana za najbardziej kreatywne, ale też najsmaczniejsze pierogi o dowolnym innym smaku.
Na szczególne podkreślenie zasługuje transparentność konkursu. O zwycięstwie decyduje niezależne jury, w skład którego wchodzą szefowie kuchni krakowskich restauracji oraz jeden przedstawiciel organizatora. Wszystkie próbki pierogów trafiają do oceny anonimowo – bez informacji o ich autorze/producencie. Dzięki temu werdykt pozostaje uczciwy, profesjonalny i wolny od wpływów.
Być może nazwa pierogów ruskich wzbudza emocje, ale zupełnie niepotrzebnie. Pierogi ruskie wzięły swoją nazwę od historycznej krainy – Rusi, a nie od Rosji. Ruś to tereny dzisiejszej Ukrainy i południowo-wschodniej Polski, a pierogi ruskie były popularne w tym regionie. Nazwa „ruskie” w odniesieniu do pierogów nie ma więc związku z Rosją, a raczej z historycznym dziedzictwem naszych wschodnich ziem – tłumaczą organizatorzy.
Atrakcje i klimat Małego Rynku
Przez pięć dni Mały Rynek zmieni się w prawdziwe kulinarno-kulturalne serce Krakowa. Poza degustacjami dziesiątek rodzajów pierogów – od tradycyjnych, przez sezonowe, po nowoczesne – na uczestników czeka codzienna scena artystyczna z muzyką ludową i regionalną, stoiska z rzemiosłem i produktami lokalnymi oraz przyjazna atmosfera i zapach pierogów unoszący się w powietrzu.
Partnerem Regionalnym wydarzenia jest Małopolska Organizacja Turystyczna. Sponsorem Województwo Małopolskie.